1、1准备食材2杭白菜去掉根，去掉黄叶洗净，将菜梗切4厘米的段，菜叶切8厘米的段3蒜切片4锅中热油，7成热时，放入蒜片爆香5放入菜梗翻炒2分钟6放入菜叶快速翻；杭白菜又名小白菜，别名油白菜白菜秧青菜杭白菜味甘性寒，归胃大肠经，具有清热除烦滑肠通便解酒止咳的功效1清热除烦杭白菜性寒；0人做过这道菜杭白菜又名小白...